7 dôvodov prečo zapojiť deti do práce v kuchyni
Takéto úsilie je vždy odmenené niečím, čo je chutné. Varenie môže priniesť ďalšie výhody. Trávenie času v kuchyni môže pomôcť deťom rozvíjať nadšenie pre zdravé potraviny a podporiť lepšie stravovacie návyky.
Význam tohto by sa naozaj nemal prehliadať. V posledných desaťročiach sa miera obezity a nadváhy medzi deťmi dramaticky zvýšila. Je to čiastočne odraz stravy, ktorá obsahuje príliš veľa kalórií a potravín chudobných na živiny a príliš málo ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a mliečnych výrobkov bohatých na vápnik.
Jedlá konzumované mimo domova majú vyšší obsah kalórií, tukov a nasýtených tukov a poskytujú menej vápnika a vlákniny ako doma pripravené jedlá. Na druhej strane, konzumácia väčšieho množstva jedál doma je spojená s vyšším príjmom ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov s menším množstvom tuku a kalórií.
Zapojenie detí vytvorí zo zdravého stravovania novú tradíciu. Tu je niekoľko ďalších výhod prípravy domácich jedál s deťmi.
1. Rozvíjanie nadšenia pre zdravé potraviny
Ak môžu rodičia slúžiť ako dobré vzory pri výbere jedla, deti ich budú pravdepodobne nasledovať. Spoločné varenie a jedenie pomáhajú deťom oceniť zdravé jedlá.
2. Povzbudzovanie detí, aby skúšali nové jedlá
Deti radi jedia to, čo si pripravili. Keď sú deti zapojené do výberu ingrediencií a prípravy jedál, je pravdepodobnejšie, že svoje výtvory vyskúšajú. Skúsenosti s varením pomôžu pestovať otvorenú myseľ, pokiaľ ide o skúšanie nových jedál.
3. Zvyšovanie ich sebavedomia
Deti získavajú pri varení pocit hrdosti a nezávislosti. Deti sa radi chvália, že „to všetko som urobil sám!“ Keď dokážu niečo pripraviť sami, bez ohľadu na to, aké je to jednoduché, a potom to naservírovať rodine, zvýši to ich sebavedomie. Pomôcť sa dá svojim deťom tým, že ich rodičia nasmetujú k receptom primeraným ich veku.
Keď deti získajú základné zručnosti a naučia sa dodržiavať recepty, mali by byť povzbudzované k tvorivosti. Dá sa začať jednoduchým základným receptom. Keď už vymyslia svoje vlastné recepty, mnohé deti si užijú vytváranie vlastného súboru receptov.
5. Povzbudzovanie rodinných vzťahov
Spoločne strávený čas v kuchyni môže byť zábava a relax pre deti aj dospelých. Mnohé deti nepotrebujú veľa prehovárania, aby sa k dospelým pripojili v kuchyni.
Treba využiť tento čas na to, aby si rodič a dieťa jednoducho užili spoločnosť toho druhého a porozprávali sa o tom, aké dobré bude spoločné jedlo.
Varenie s deťmi spája rodiny. Niektoré z najlepších spomienok sa vytvárajú v kuchyni a deti sa môžu zapojiť do procesu varenia, aby pomohli vytvoriť tieto spomienky. Trávenie času v kuchyni a spoločné stravovanie nielenže vytvára z kuchyne príjemné a útulné miesto, ale vytvára aj trvalé spomienky pre celú rodinu.
6. Zlepšenie jemnej motoriky
Zapojenie dieťaťa do aktivít, ako je miešanie, spájanie ingrediencií, vaľkanie cesta alebo pre staršie deti krájanie zeleniny, je skvelý spôsob, ako zlepšiť ich jemnú motoriku, kontrolu a koordináciu oko-ruka. Výborným a jednoduchým spôsobom zapojenia detí do prípravy jedla je výroba domácich cestovín. Deti si pri nej vyskúšajú tréning jemnej motoriky pri miesení aj vaľkaní cesta. Rovnako deti baví aj príprava surovín v trojobale či v cestíčku na obaľovanie.
Varenie zahŕňa správne dodržiavanie receptov a krokov, aby sa deti dostali k lahodnému konečnému produktu. Pri varení sa učia všímať si každý detail. Učia sa rýchlo a musia sa sústrediť, ak chcú jesť desiatu alebo jedlo a vydržať až do konca.
Ďalšie výhody varenia s deťmi
Varenie s deťmi im umožňuje objavovať ich tvorivú stránku. Deti môžu byť kreatívne, pokiaľ ide o prísady, chute a prezentáciu. Ak sa dieťa zaujíma o určitú kuchyňu, môže skúmať a rozširovať svoje vedomosti. Môžu vymýšľať vlastné recepty a objavovať rôzne chute a prísady.
Deti sa v kuchyni učia životné zručnosti, ako je čítanie, matematika a meranie. Čítanie receptov, meranie ingrediencií a zdvojnásobovanie alebo polovičné meranie sú základné zručnosti, ktoré sa dajú naučiť prostredníctvom varenia.
Zapojenie detí do procesu varenia je prospešné pre všetkých zúčastnených. Podporovaním tvorivosti, učením cenných životných zručností a vytváraním trvalých spomienok je varenie s deťmi činnosť, ktorá prinesie radosť celej rodine.
Ako začať
Keď ide o zapojenie detí do varenia, kľúčom je, aby to bola zábava. Treba sa s nimi porozprávať o jedlách, ktoré rady jedia, a o typoch jedál, ktoré by chceli pripravovať.
Rodič ich môže pozvať na spoločný nákup aby mohli tiež vyberať nové ingrediencie. Treba im dať jednoduché úlohy, ktoré môžu robiť samostatne, napríklad opláchnutie a natrhanie šalátu alebo aj odmeranie ingrediencií.
Keď príde čas na varenie, rodič ich môže zapojiť do procesu prípravy. Deti môžu pomáhať pri miešaní prísad, premiešavaní toho, čo sa varí v hrnci alebo môžu tvarovať cesto.
Pri práci s deťmi v kuchyni je dôležité byť trpezlivý, používať jednoduchý jazyk a mať realistické očakávania. Netreba sa báť robiť chyby. Tie by mali slúžiť ako príležitosť na učenie a experimentovanie. Deti treba stále pochváliť a povzbudiť, aby si udržali motiváciu.
Dobrou príležitosť na zapojenie detí do varenia je príprava jednoduchej narodeninovej torty.
Vytvorenie priateľskej atmosféry v kuchyni môže tiež pomôcť vzbudiť ich záujem. Môžu pomáhať pri prestieraní stola, hľadaní receptov alebo zdobení riadu. Určite ich poteší ich vlastná zástera a rady budú, ak si môžu vybrať svoje obľúbené kuchynské nástroje. Zapojiť by sa mali aj do následného upratovania.
S akými receptami začať
Jedným z najjednoduchších a najzábavnejších receptov, ako zapojiť deti do varenia, je príprava sendvičov. Sendviče sa ľahko pripravujú a vyžadujú si minimum prísad.
Deti si ho môžu prispôsobiť podľa seba pridaním rôznych druhov mäsa, syra a iných príloh, ako sú šalát, paradajky a cibuľa. Pre väčšiu zábavu môžu domáci kuchári použiť vykrajovače na sušienky, aby z plátkov chleba vytvorili tvary.
Ďalším jednoduchým receptom, s ktorým môžu deti pomôcť, je príprava pizze. Rodičia pripravia cesto a deti pizzu doplnia svojimi obľúbenými prísadami. Je to skvelý spôsob, ako prinútiť deti vyskúšať nové chute a preskúmať rôzne kombinácie.
Ideálne recepty, kde možno zapojiť deti sú tie, kde sa suroviny vážia na hrnčeky – začať môžete jednoduchými hrnčekovými lievancami alebo perníkom – deti zvládnu suroviny nielen nasypať do hrnčekov, ale aj do misy a vymiešať cesto pre nich bude tiež hračka.
Ak chcú rodičia pripraviť zložitejší recept, môžu im deti pomôcť s prípravou omelety. Je to skvelý spôsob, ako deti naučiť rozbiť vajcia a ako ich správne vyšľahať. Po uvarení omelety môžu deti pridať svoje obľúbené prísady, ako je syr, zelenina a mäso.
Nakoniec sa deti môžu zapojiť do výroby koláčikov. Je to zábavný spôsob, ako si môžu vyskúšať rôzne techniky polevy a ozdobiť koláčiky svojimi obľúbenými ingredienciami. Prípravu jednoduchých plniek do koláčov, tiež zvládnu pripraviť deti. Môžete im dať priestor pri príprave hanáckych koláčov. Vymiešať tvarohovú náplň či ozdobiť koláče orieškami alebo mandľami malí pomocníci hravo zvládnu. Alebo im môžete dať formičky na medvedie labky, ktoré budú vaše ratolesti plniť cestom na tieto famózne sušienky.
Ako si spraviť zábavu
Varenie by mala byť v prvom rade zábave ako pre deti, tak pre rodičov. Tu je niekoľko tipov, ako urobiť varenie s deťmi zábavným:
- Dávať im úlohy primerané ich veku: Je dôležité zadávať úlohy, ktoré sú primerané veku každého dieťaťa. Mladšie deti môžu miešať prísady alebo umývať ovocie a zeleninu, zatiaľ čo staršie deti môžu pomáhať pri meraní, lúpaní a krájaní.
- Urobiť to interaktívne: Deti pomôžu pri výbere receptov, vymyslia nápady, čo pripraviť, alebo dokonca nakúpia ingrediencie v obchode s potravinami. Pomôže im to, aby sa cítili viac zapojené do procesu varenia.
- Ukázať im, ako sa to robí: Rodič strávi čas tým, že deti prevedie procesom prípravy receptu. Ukáže im, ako odmerať prísady, požiada ich, aby mu pomohli miešať veci dohromady, a rozpráva sa s nimi o pokynoch, ako postupovať.
- Byť kreatívny: Kreativita sa dá rozvíjať pri ozdobovaní sušienok, stolovaní či pri vytváraní z jedla smiešne tváre.
- Urobiť z toho pravidelnú udalosť: Varenie môže byť niečo, čo bude rodina spoločne robiť raz za týždeň alebo dokonca raz za mesiac. Pomôže to, aby sa z neho stala zábavná a pravidelná súčasť rodinnej rutiny.
Varenie s deťmi môže byť úžasným zážitkom. Môže im pomôcť rozvíjať kulinárske zručnosti, vytvoriť vzájomné puto a spomienky, ktoré im zostanú na celý život. Dodržiavaním týchto tipov môže rodič z varenia s deťmi urobiť zábavný a obohacujúci zážitok pre všetkých.
Ako naučiť deti jesť zdravšie
Rodičia by sa mali snažiť vytvárať u svojich detí zdravé stravovacie návyky už od útleho veku, pretože tak nastavia tón pre zdravšie stravovacie návyky v dospelosti.
Jedným zo spôsobov, ako deti priviesť k zdravšiemu stravovaniu, je zapojiť ich do tohto procesu. Zapojenie detí do nakupovania potravín a prípravy jedla im pomôže lepšie si uvedomiť výživovú hodnotu potravín a povzbudí ich k zdravšiemu výberu.
Rodičia by tiež mali dbať na to, aby ponúkali celý rad zdravých možností. Nie všetky deti budú nadšené z ochutnávania nových potravín, takže ponuka rôznych druhov ovocia, zeleniny, bielkovín a celozrnných výrobkov zabezpečí, aby deti našli aspoň časť z nich a obľúbili si ich.
Môže byť prospešné nechať deti robiť vlastné rozhodnutia, pokiaľ ide o jedlo. Ponuka zdravých možností a umožnenie deťom vybrať si, čo by chceli jesť, im vštepí pocit samostatnosti a naučí ich, ako si vyberať zdravé potraviny.
Rodičia by tiež mali ísť dobrým príkladom. Konzumácia zdravých potravín a pravidelné cvičenie môžu deťom pomôcť vytvoriť si zdravé návyky už od útleho veku.
Nakoniec je dôležité byť trpezlivý. Deťom môže chvíľu trvať, kým si na nové potraviny zvyknú.
Publikováno: 27. 4. 2023
Venujeme sa písaniu článkov, ktoré pokrývajú zaujímavé témy zo sveta aj z domova. Našou snahou je sprostredkovať zrozumiteľne a jasne články pre každého. Príspevky na našich webových stránkach sú informatívneho charakteru;. Taktiež sa venujeme recenziám a doporučeniam. Snažíme sa o to, aby obsah na Vmagazin.sk bol na čo najvyššej úrovni.
