Mrkvovo-špenátové placky

Aj pri jednoduchom jedle, akým sú placky, sa dá využiť vynaliezavosť. Zemiaky, ktoré sa klasicky používajú, sa tento krát môžu nahradiť mrkvou a špenátom.

Dá to priestor novej, originálnej chuti tohto klasického receptu. Použité ingrediencie majú navyše dobré nutričné hodnoty.

Ingrediencie: 

  • 1 mrkva
  • Špenát
  • 2 vajcia
  • 1 čl kurkumy
  • Štipka soli
  • 50 ml bezlaktózového mlieka
  • 2 pl špaldovej hladkej múky
  • Kozí syr
  • Avokádový olej

Postup: 

Do misky sa nastrúha mrkva a zmieša sa s vajíčkami.  Následne sa pridá špenát, kurkuma a podľa chuti soľ. Postupne sa pridáva múka a mlieko. Nakoniec sa do cesta vmieša na drobno nakrájaný kozí syr. Placky sa robia na panvici s avokádovým olejom. Dobrú chuť!