Makovo-malinové muffiny

Makovo-malinové muffiny sú sladké pečivo, ktoré sa pripravuje z múky, maku, malín, cukru, vajec, mlieka a masla. Môžu byť ozdobené práškovým cukrom, kokosom alebo čokoládou. Sú ideálnym dezertom na letný večer alebo na raňajky.

Makovo-malinové muffiny sú veľmi jednoduché na prípravu a vyžadujú iba zopár základných surovín.

Ingrediencie: 

120g mletého maku

50g špaldovej hladkej múky

2pl kokosového cukru

1 kypriaci prášok

1 vajíčko

50ml olivového oleja

100ml bezlaktózového mlieka

malinový džem

Postup: 

V jednej miske sa zmiešajú suché ingrediencie (múka, mak, prášok do pečiva) a v druhej miske sa vymieša vajíčko s cukrom, olejom a mliekom.

Následne sa zmiešajú suché suroviny spolu s mokrými a nechá sa cesto chvíľku odstáť. Forma na muffiny sa potrie kokosovým olejom a vysype špaldovou múkou.

Lyžicou sa navrství cesto – džem – cesto. 1pl cesta a 1 čl džemu.

Pečie sa na 180°cca 20 minút.

Dobrú chuť